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Le poivre de Cayenne est un concentré de feu en verre pour relever vos plats.
Notre ail des ours bio suisse provient d'une cueillette sauvage certifiée et est trié à la main avec amour. À Därstetten, il est soigneusement séché, découpé en gros morceaux de feuilles et conditionné afin de préserver au mieux ses huiles essentielles.
Du basilic bio d’origine suisse à déguster toute l’année : c’est possible avec notre Bio Basilic. Un goût frais et légèrement poivré.
La sarriette est un véritable multitalent en cuisine - bien plus qu'un simple accompagnateur classique des haricots. Si l'on souhaite profiter de son goût aromatique et légèrement poivré en dehors de la saison des haricots, on peut parfaitement l'utiliser comme alternative épicée à l'aneth dans les plats de poisson.
En Suisse, le persil porte le petit nom affectueux de « Peterli ». Son goût caractéristique relève quantité de mets.
Epicé et puissant, le Bio Thym est l’une des herbes vedettes de la cuisine méditerranéenne. Une grande variété d’utilisations qui s’étend bien au-delà des pâtes et de la pizza.
L’estragon se rencontre aussi parfois sous l’étonnant joli nom « d’herbe dragon ». En France, cette herbe aromatique s’utilise presque partout. Son parfum subtilement anisé est tout à fait particulier.
La Bio Sauge de Swiss Alpine Herbs est cultivée dans les Alpes suisses. Et c’est une qualité qui s’apprécie. Son arôme est puissant avec une légère touche d’amertume.
Également appelée fenouil bâtard ou faux anis, l’aneth, que l’on connaît surtout pour son emploi en assaisonnement des plats de poisson, a parfois tendance à être dépréciée. Sa saveur est douce avec une pointe d’amertume.
Si on l’emploie le plus souvent en assaisonnement des charcuteries, la marjolaine se prête à bien d’autres utilisations avec son goût légèrement piquant et sucré à la fois.
Autrefois « nourriture du pauvre » en hiver, les oignons ont aujourd’hui regagné leurs lettres de noblesse dans la cuisine suisse. Et si l‘on préfère s’épargner le désagrément de devoir les émincer, notre « Oignons » fait maison est justement la solution.
Notre « Ail fin » fait maison va faire bien des heureux, notamment les gourmands qui ne résistent pas à plonger une gousse d’ail directement dans la fondue.
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