D’ailleurs l’usage domestique de l’aneth ne date pas d’hier. Il y a près de 5 000 ans, elle se répandait déjà de l’est de la Méditerranée vers l’Atlantique. Dans l’espace germanophone, l’aneth est l’une des herbes aromatiques les plus répandues.
Notre Bio aneth est exclusivement cultivée en pleine terre et, bien sûr, dans le respect des cahiers des charges de Bio Suisse.
L’aneth offre beaucoup de possibilités d’utilisation : dans la salade de concombre, sur les plats de poissons les plus variés, évidemment, mais aussi sur les plats aux œufs, en dip et en sauce.
L’aneth se marie particulièrement bien avec la marjolaine, le persil et la ciboulette.