Ce n’est pas un hasard si, dans la Grèce antique, le fenouil était consacré à Prométhée et à Dionysos. L’infusion de fenouil a un effet spasmolytique et alcalin, elle soulage bien des indigestions et, de surcroît, elle soutient l’organisme dans les processus d’élimination des déchets métaboliques. C’est d’ailleurs pourquoi l’infusion de fenouil s’apprécie particulièrement en période de jeûne. Le fenouil offre aussi une boisson bienfaisante et désaltérante que l’on peut proposer aux bébés et aux jeunes enfants. Son goût douceâtre et relevé, conjugué à son arôme typique, qui n’est pas sans rappeler celui de l’anis, lui donne un caractère à nul autre pareil.
Le fenouil délicat est cultivé dans les Alpes suisses par nos paysans partenaires dans le respect du cahier des charges de BIO Suisse. C’est avec beaucoup d’égards et d’attentions que nous le transformons ensuite pour que ses délicieux arômes et toutes ses précieuses substance actives parviennent intacts jusque dans votre tasse.