Der Anfang

Im Sommer 1991 startete Swiss Alpine Herbs mit fünf Mitarbeitenden, die sich der Produktion von Schweizer Bio Gewürzen verschrieben haben. Von der Planung über den Einkauf bis zur Produktion, Verkauf und Abrechnung wurden alle Arbeiten in Därstetten abgewickelt. Drei von Ihnen arbeiten bis heute in Därstetten. 

Heute arbeiten rund 60 Voll- und Teilzeitangestellte in Därstetten. In der Produktion, im Verkauf und im Büro.

Bio Pioniere

Von Beginn an war es unser Anspruch biologisch angebaute Kräuter für unsere Produkte zu verwenden. Denn ein naturgemässer Anbau bewirkt ein harmonisches Wachstum der Pflanzen, dadurch haben die Kräuter Zeit, ihr unvergleichliches Aroma aufzubauen.

Aus Überzeugung und Respekt gegenüber der Natur verzichten unsere Kräuterpflanzer auf die Anwendung von Herbiziden, Fungiziden, Insektiziden und künstlichen Düngemitteln. Unsere Partner betreiben extensive biologische Landwirtschaft. Sie unterliegen strengen Auflagen von BIO SUISSE (Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen).

Die Bio Knospe steht für:

• Ganzheitlichkeit: Bio für den gesamten Betrieb und für die ganze Produkteverarbeitung.
• Biodiversität: Vielfältige Lebensräume für Pflanzen und Tiere.
• Tierwohl: Artgerechtes Futter, tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide.
• Ressourcenschutz: Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger. Schutz von Boden, Wasser, Luft und Klima.
• Geschmack: Schonende Verarbeitung, frei von Aroma und Farbstoffen, authentische Produkte.
• Vertrauen: Strikte Kontrollen, Verzicht auf Gentechnik, strenge Vorschriften für Importe.
• Fairness: Richtlinien für soziale Anforderungen und faire Handelsbeziehungen.
  
  

Qualität

Wir wählten den Alpenraum als Produktionsstandort, weil der Boden in dieser Region niemals intensiven Ackerbau ermöglicht hat. Aus diesem Grund ist diese Region prädestiniert für das Kultivieren von biologischen Produkten.

Besonderheiten:

• Der Alpenraum profitiert von einem mineralstoffreichen Boden.
• In den Bergregionen wirkt die Sonneneinstrahlung intensiver und konzentrierter auf den Boden als in den Tälern, da die Sonnenstrahlen im rechten Winkel auf die Hänge treffen.
• Die Kräuter, die im Berggebiet angepflanzt werden, wachsen langsamer als in der Ebene, das fördert und ermöglicht die Entwicklung von intensiveren Aromen.

All diese Faktoren ermöglichen das Heranwachsen von Kräutern in dieser unvergleichlichen Qualität. Die Farbe und der Geschmack dieser Pflanzen widerspiegelt die einzigartige Ausstrahlung dieser wunderbaren Bergwelt.

Unsere Kräuter- und Kräutersalzmischungen sind rein pflanzlich und natürlich. Die hochwertigen Produkte enthalten keine Zusatzstoffe wie Stärke oder Kristallzucker.

Inhaltsstoffe

Produkte von Swiss Alpine Herbs sind vegan und glutenfrei und enthalten KEINE

Schalenfrüchte (Nüsse) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Schwefeldioxide und Sulfite
Soja und Sojaerzeugnisse
Lupine und Lupinenerzeugnisse