Vorübergehend mit Reis aus Italien wegen kleiner Ernte im Tessin. Dieses Risotto ist nicht nur optisch ein echtes Highlight sondern auch super lecker! Das perfekte Geschenk für Ihre Gastgeber. Nach der Ernte wird der Reis auf dem Hof sorgfältig entspelzt, in einer Reismühle weiterverarbeitet und anschliessend mit aromatischen Alpenkräutern und –Blumen verfeinert. Unser Tipp: Mit unserer Bio Gemüsebouillon würzen! Zubereitung: 2 Personen Kochzeit: 18-20 Minuten 200g Reis in wenig Olivenöl unter Rühren kurze Zeit leicht rösten. Mit 1dl Weisswein ablöschen. Nach und nach ca. 6-8 dl heisse (Gemüse-)bouillon hinzugeben. \nNach Belieben mit wenig Salz und/oder Pfeffer würzen und ca. 18 – 20 Minuten köcheln lassen.  Ist der Reis al dente, vom Feuer nehmen und mit etwas Butter oder Parmesan abschmecken.

Herkunft: Italien

Lagerung bei Raumtemperatur (20°C)